oatmeal


12: 名無しの健康人 2017/10/29(日) 16:38:27.79 ID:???
いまオートミールと乾燥わかめを小鍋で煮てる 
味付けは味の素と醤油 
紅生姜と鰹節をかけて食べるよ

16: 名無しの健康人 2017/11/01(水) 21:13:47.40 ID:???
穀物では栄養価トップクラスのオートミールの
唯一の欠点がフィチン酸
オーツ麦のフィチン酸は水につけても分解されにくいので
せっかくのミネラルが吸収されにくくなる

17: 名無しの健康人 2017/11/01(水) 22:27:23.70 ID:???
>>16
へーそうなんだ
欠点が玄米と同じだね
自分はフィチンよりもリンの多さが気になった
カルシウムの吸収を阻害するらしいので

19: 名無しの健康人 2017/11/02(木) 17:05:19.37 ID:???
オーツ麦は他の穀物と違い水に浸しても
フィチン酸がかなり分解されにくい

25: 名無しの健康人 2017/11/12(日) 00:39:01.49 ID:???
白米とか玄米とかよりは栄養価高いけど炭水化物ということに変わりないんだよなあ
でもこれより優秀な主食足り得る物もないしなあ

無いよね?

27: 名無しの健康人 2017/11/12(日) 08:40:54.51 ID:???
>>25
大麦(の押麦)の方が栄養では上回ってる部分もあったと思う。でも大麦は単体では使いづらくて白米と混ぜて炊くから、結局トータルではオートミールの方が良さそうな。
大麦100%に寒天か何かをつなぎに使えば米のように箸で食べられるかも?

29: 名無しの健康人 2017/11/12(日) 21:45:20.45 ID:???
>>25
蕎麦(そば粉100%)
GIが低く、ミネラルやたんぱく質が豊富。
それはオートミールを上回る。 たんぱく質の質も植物性食品ではトップクラス。
ただ、高いことと利用しにくいことと、そばアレルギーリスクがある。

40: 名無しの健康人 2017/11/20(月) 13:25:40.42 ID:???
最近は卵粥にして食べてる
ビタミンCだけ他から摂取すれば後は何も要らん
やっかいな嗜好と交際が排除できればの話

54: 名無しの健康人 2017/11/23(木) 03:28:22.79 ID:???
クエーカーのしか食べてないけどどれも同じようなもんだよね?


55: 名無しの健康人 2017/11/23(木) 12:43:31.28 ID:???
私もくエーカーのみ

97: 名無しの健康人 2017/12/28(木) 21:52:42.12 ID:???
フードコンテナだっけ、あれにオートミールと熱湯インの放置で
普通に食べられるくらいにふやける?

98: 名無しの健康人 2017/12/28(木) 23:47:01.02 ID:???
>>97
煮込むタイプのは買ったこと無いけど米からリゾット作れるくらいだから出来ると思う
業務スーパーで買ったインスタントタイプでやったらお昼には原型なかった

102: 名無しの健康人 2017/12/29(金) 12:26:32.94 ID:???
>>98
丁寧にありがとう
ちなみにクエーカーのでした
炊飯器の代わりにフードコンテナ買おうと思う

99: 名無しの健康人 2017/12/28(木) 23:48:35.97
インスタントタイプのオートミールてどんな?
今毎朝業スーの割に原型残ってるオートミール食べてるが

100: 名無しの健康人 2017/12/29(金) 00:24:53.16 ID:???
>>99
一番メジャーと思われるカナダ産のやつ
お湯かけるか水+レンチンですぐ食べられるのはインスタントって認識なんだが、クイックタイプって書けば良かったかな
97さんはふやけるか心配してるので煮込まなきゃいけないタイプのだと思って

117: 名無しの健康人 2018/03/04(日) 04:18:57.30
クエーカーのオールドファッションって加熱必要ですか?

120: 名無しの健康人 2018/03/04(日) 08:10:12.68 ID:???
オールドファッション加熱いらないよ

142: 名無しの健康人 2018/10/07(日) 21:08:44.27 ID:???
これってインスタント用でもない限り普通は加熱して食べるんだよね?
クエーカーオールドファッションも

143: 名無しの健康人 2018/10/08(月) 21:39:01.94 ID:???
加熱っていうか
お湯でふやかして食べる

144: 名無しの健康人 2018/10/09(火) 21:05:12.01 ID:???
クエーカーぐらいの大きさのやつを、生でむさぼる過激派っていないの?
歯ごたえあって好きなんだけど

147: 名無しの健康人 2018/10/10(水) 22:44:01.75
>>144
よく腹痛くならねぇな
同じことやったことあるけど腹痛ひどかったわ

149: 名無しの健康人 2018/10/12(金) 16:02:49.46 ID:???
コトコトふやかしたけど多すぎて食いきれなかったやつの保存てどうしてます?
冷蔵庫に皿ごと入れてあるんだけど、何日くらい持つのかしら

151: 名無しの健康人 2018/10/12(金) 20:28:13.76 ID:???
>>149
季節と状況にもよるだろうけど
ラップして冷蔵庫で2日くらいは全く大丈夫でしょ
口をつけたスプーンを中に入れたりしなきゃいい話

自分はよく牛乳にスパイス類入れて飲む習慣なんだけど
部屋に置いとくと忘れちゃってすぐヨーグルト化するから最近は冷蔵庫にコップごと入れてる
コップに継ぎ足しで開けたそばから飲んで庫内にすぐ戻してるんだけど
この季節だと冷蔵庫に何日入れてても全然腹壊さないね、案外平気
入れてるスパイスは黒コショウ、ナツメグ、シナモンの3種だけど、抗菌防腐効果はさほどでもない気がする
(室温だとすぐヨーグルト化してるし)

182: 名無しの健康人 2018/10/28(日) 19:44:51.68 ID:???
鉄が入ってないオートミールない?

186: 名無しの健康人 2018/10/31(水) 07:58:42.37
>>182
マイプロテイン
ロールドオーツ
鉄なし。ただしクレカ通販てしか買えない
送料も高いがスコットランド産

210: 名無しの健康人 2018/11/24(土) 13:14:22.63 ID:???
業務スーパーでついでに買ったベイクドビーンズの缶詰
オートミールにぶっかけて食ったら不味かったわ

212: 名無しの健康人 2018/11/25(日) 02:37:28.60
オートミールの鉄分を気にしている人多いようだが、
オートミール(というか全粒穀物)には大量のフィチン酸が含まれているので、
まったく気にすることないと思うぞ

213: 名無しの健康人 2018/11/25(日) 02:44:33.14 ID:???
フィチン酸対策で鉄添加してるのかもな
それなら亜鉛やマグネシウムも添加して欲しいものだが

214: 名無しの健康人 2018/11/25(日) 03:12:28.39
フィチン酸って、いわばミネラル版の食物繊維だからなー
フィチン酸がミネラルと結合するから難消化になって胃・小腸で分解されず大腸まで届く
食物繊維とフィチン酸が両方ハイボリュームなオートミール(全粒穀物)はまさにスーパーフード
最強の健康長寿、もはや薬といっていい

215: 名無しの健康人 2018/11/25(日) 04:26:47.73 ID:???
全粒穀物と運動は薬だよ
予防医学としてこれ以上の薬は存在しない
ちなみに欧米だと「運動は薬です」っていう名前そのまんまな市民運動があって年々広がってる

216: 名無しの健康人 2018/11/25(日) 04:45:07.33 ID:???
運動はそうでも全粒穀物はそこまでじゃない
穀類より塊茎類のほうが薬に近い

217: 名無しの健康人 2018/11/25(日) 07:47:21.34 ID:???
それは微妙だなー
塊茎類に頼ると不飽和脂肪酸(一価、多価両方)とミネラル(特にヨウ素、亜鉛、銅、鉄、セレン)が不足する
別にそれだけ食べるわけじゃないだろと言われればそれまでだが、それは全粒穀物でも同じ
パーフェクトフードにより近いのはどちらか、と言われれば全粒穀物

218: 名無しの健康人 2018/11/25(日) 08:00:58.92 ID:???
不飽和脂肪酸を穀物から摂る気?
豆類に比べたら塊茎と穀物は同じようなもの
それよりフィチン酸は鉄だけじゃなくミネラル全般の吸収を邪魔するよ

223: 名無しの健康人 2018/11/25(日) 13:23:10.21 ID:???
>>218
確かに、不飽和脂肪酸で意識的に摂るべき種類はオメガ3だけであって、
それは魚を食べればいいだけのこと。
塊茎も豆類も穀物も、脂質のことは意識しなくていい。
フィチン酸は全く問題にはならない。全粒穀物の健康メリットは世界的に認められている。

291: 名無しの健康人 2018/12/27(木) 13:17:20.91 ID:???
クノールのスープDELIシリーズにオートミール入れて食べてる
熱湯入れて15分ほど放置しておくといい具合にふやけてる

308: 名無しの健康人 2019/01/02(水) 20:10:52.27 ID:???
正月料理に飽きて朝食をオートミール食に戻した
安定の上手さ

310: 名無しの健康人 2019/01/12(土) 16:23:32.10 ID:???
あとミルしたオートミールに
お湯いれて練って餅っぽくして
海苔まいて醤油につけて食べるのも
美味しかった

足りない栄養素はもうサプリでいいや
と自暴自棄になりつつあるのと
タンパク質とるのが面倒くさい
臓器が疲れる気がする
腎臓でも悪いのかな

311: 名無しの健康人 2019/01/12(土) 16:52:32.07 ID:???
>>310
消化不良かもね
大根おろしとかキャベ千を一緒に食べたがいいよ

312: 名無しの健康人 2019/01/13(日) 02:04:45.60 ID:???
>>311
なるほど
ありがとう、やってみる

335: 名無しの健康人 2019/04/07(日) 10:01:19.34 ID:???
1kg500円前後が相場なのかなー

336: 名無しの健康人 2019/04/07(日) 13:36:30.81 ID:???
~300円だと安い
400円くらいで普通
500円~は高い

337: 名無しの健康人 2019/04/07(日) 18:37:18.60 ID:???
そんなもんか
レッドファームのカナダオーツが食物繊維もりもりで好きだったんだが高いのか

347: 名無しの健康人 2019/04/14(日) 22:15:27.66 ID:???
俺的にオートミールはジャンプのトリコって漫画に出てくる、グルメ細胞なみに俺にヒットしたんだよね
すげー腹持ちよくて満腹感があり、水少なめでレンチンすれば米とあんま変わらん

348: 名無しの健康人 2019/04/15(月) 22:08:47.68 ID:???
オートミールって水吸ってやたら体積増えるから、
結構でかめのどんぶり丸々一杯くっても500kcalもいってないのな
ていうか、500kcalくうの無理だわ
こりゃすげぇや

349: 名無しの健康人 2019/04/15(月) 22:25:40.17 ID:???
オートミールどうやって食ってんの?
よく納豆、キムチ、たくわんとかで食ってんだけど、飽きてきた

350: 名無しの健康人 2019/04/15(月) 23:06:42.98
>>349
納豆で食べてるてどういう感じに作ってる?
オートミールはインスタント?お湯でふやかして?
ちょっとやってみたいからレシピプリーズ

351: 名無しの健康人 2019/04/15(月) 23:21:34.06 ID:???
納豆合うって最近なんかの動画で見たよ
その人は少な目のお湯でチンして納豆のせてた

352: 名無しの健康人 2019/04/16(火) 02:15:55.57
そうなんだ
少ない水でチンしたらほかほかご飯みたいな感じなんだろうか
スティールカットタイプのをジャーで炊いたほうが合いそうだね

362: 名無しの健康人 2019/04/17(水) 19:45:31.05 ID:???
クエーカーのレーズンとスパイスのやつうめえ
家に着々とオートミールの在庫が増えてゆく

364: 名無しの健康人 2019/04/18(木) 22:04:32.86 ID:???
Amazonで買ったクエーカーの4キロ以上あって食べきれるか自信なかったけど
もういける気しかしない

365: 名無しの健康人 2019/04/19(金) 00:06:44.79 ID:???
どんぶり一杯まるまる全部くってもせいぜい400kcalしかいかねぇからな、神だわ

382: 名無しの健康人 2019/04/25(木) 02:22:17.74
オートミール始めたら白米を全く食べたいと思わなくなった
パンも麺類も食べないが、ミネラルに気を付けておけば完全にオートミールに置き換えて大丈夫だよな?

383: 名無しの健康人 2019/04/25(木) 04:41:01.24 ID:???
完全にオートミールに置き換えられる人はそうすべき。
オートミールの方が健康的だから。

384: 名無しの健康人 2019/04/25(木) 10:48:55.62
オートミール食べ始めて思うのは米って調理時間かかり過ぎだよなぁ
炊飯器使って放置で良いとはいえあの時間だからなぁ

385: 名無しの健康人 2019/04/25(木) 11:25:12.05 ID:???
他の食べ物でミネラルを補強して胃腸が弱くないなら完全に置き換えても大丈夫

386: 名無しの健康人 2019/04/25(木) 12:42:23.61 ID:???
味付けどうしてる?味付けなしだとさすがに食いづらいのだが・・・

394: 名無しの健康人 2019/04/25(木) 17:00:29.50 ID:???
>>386
お茶漬けの素やスープの素使ってもおいしいし
佃煮添えたり納豆と卵添えたり
白飯やお粥にあうものわりとなんでもおいしく食える簡単じゃね?